1、主料：辣椒 。
2、輔料：仔姜 。
3、調(diào)味料：鹽 ?；ń?。八角，桂皮，香葉 。冰糖，白醋 ， 白酒，大蒜，小米辣泡椒 。
4、新鮮的辣椒和仔姜洗凈后撈出晾干表皮水份，剪掉辣椒蒂，裝在盆中撒鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制一個(gè)小時(shí) 。
5、把腌好的辣椒和姜加入泡菜壇，放入蒜，小米辣椒泡椒（袋裝的）一袋，冰糖，白醋，白酒 。
6、鍋中燒水，放花椒，八角，桂皮，香葉水開后再煮10分鐘關(guān)火，晾涼后備用 。
【泡辣椒方法介紹】7、將熬制好的料水倒入泡菜壇中，料水要沒過辣椒和姜，然后放點(diǎn)食用鹽封口，蓋上蓋子用水密封壇口即可 。

泡辣椒方法介紹的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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