一說(shuō)起糍粑 。腦中自然浮現(xiàn)了《爸爸去哪兒》第二季第二期中，爸爸們?cè)谥貞c天坑下錘糍粑 。還邊錘邊喊口號(hào)，導(dǎo)演謝滌葵被“錘”得不要不要的 。中國(guó)飲食文化中南方各族小吃“糍粑” 。跟著小編來(lái)感受一下 。
糍粑，用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品 。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑 。南方各族小吃 ， 是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食 。
相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)的臣子伍子胥為報(bào)父仇投奔了吳國(guó)，想從吳國(guó)借兵討伐楚國(guó) 。他來(lái)到吳國(guó)幫助吳王闔閭坐穩(wěn)了江山，成了吳國(guó)的有功之臣 。不久，他實(shí)現(xiàn)了自己的宏愿，率領(lǐng)吳兵攻破了楚國(guó)京都郢都，掘楚王墓鞭尸以報(bào)仇雪恨 。
此后，伍子胥受封申地 。有一次吳王令他率人修建了著名的“闔閭大城”，以防侵略 。城建成后，吳王大喜 。惟有伍子胥悶悶不樂(lè) 。他自知自己結(jié)怨甚多 ， 恐日后有人難以容他 ?；貭I(yíng)后 ， 便對(duì)自己的親信說(shuō)，“大王喜而忘憂，不會(huì)有好下場(chǎng) 。我死后，如國(guó)家有難，百姓受饑，在相門（蘇州八個(gè)城門之一）城下掘地三尺，便可找到充饑的食物也 。”闔閭的兒子夫差繼位后，多次拒絕伍子胥的忠告，竟聽(tīng)信讒言，令伍子胥自刎身亡 。
不出伍子胥所料，他去世后不久，越國(guó)勾踐乘機(jī)舉兵伐吳，將吳國(guó)都城團(tuán)團(tuán)圍住 。當(dāng)時(shí)正值年關(guān)，天寒地凍，城內(nèi)民眾斷食，餓殍遍野，國(guó)家和人民果然遭到危難 。在此危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，便暗中拆城墻挖地，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，城基都是用熟糯米壓制成的磚石 。
原來(lái) ， 這是伍子胥在建城時(shí)將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后，作為城墻的基石儲(chǔ)備下來(lái)的備荒糧 。人們不禁感嘆道 ， 伍子胥真有先見(jiàn)之明！大家將糯米磚石拙起 ， 敲碎，重新蒸煮，分而食之 。后來(lái)，在楚天一帶，人們每到豐年年底 ， 便要用糯米制成像當(dāng)年“城磚”一樣的糍粑，以此來(lái)祭奠伍子胥 。
至今，糍粑仍是南方各地人民每年春節(jié)前必做的美食 。有的地方將糍粑制作成圓形 ， 有大有小 ， 象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓 。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說(shuō)：“年糕，年糕，年豐壽高” 。
【傳統(tǒng)小吃糍粑的由來(lái)】糍粑的特點(diǎn)是：柔軟細(xì)膩 ， 香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈(zèng)親友的上等佳品 。

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