西紅柿雞蛋面的熱量以100克可食部分計(jì)是94大卡即393千焦，單位熱量較低 。每100克西紅柿雞蛋面的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4% 。
材料：切面條 ， 掛面、手搟面條均可、西紅柿、雞蛋各適量 。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許 。
步驟做法：
1、將西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙一下 ， 剝?nèi)テぃ衅?，備用?br /> 2、雞蛋打入碗中 ， 用筷子充分打攪，使雞蛋起泡；
3、鍋中放油 ， 油開(kāi)后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個(gè)方向撥動(dòng) ， 讓蛋凝成蛋花，倒出；
【西紅柿雞蛋面的熱量是多少】4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精 ， 倒入碗中；
5、將面條煮好，煮法與煮陽(yáng)春面相同；
6、吃時(shí)將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃 。

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