【蒸雞蛋前需要洗雞蛋殼嗎】最好的洗一下；
原料：雞蛋；
做法如下：
先把雞蛋打在碗里，加鹽；加鹽跟油之后充分打勻，如果不打勻，到時(shí)候底下一層都是蛋白，硬硬的 ， 而且鹽也在底部 ， 很咸；雞蛋液打勻以后加溫水，或者溫?zé)岬呐Ｄ?；牛奶跟雞蛋繼續(xù)打勻；蒸鍋燒開(kāi)，雞蛋液放入蒸鍋，一般5到7分鐘即可 。

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