【京瓜的營養(yǎng)】京瓜為地方方言，學(xué)名為南瓜 。南瓜含有的營養(yǎng)元素及其價(jià)值：
1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能 。
2、類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能 。
3、果膠：南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢 ， 可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升 。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降 。
4、礦質(zhì)元素：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能 。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害 。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成 ， 是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì) 。

京瓜的營養(yǎng)的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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