年糕是中國漢族的傳統(tǒng)食物，是一款非常有名的小吃 。是用黏性大的米又或者有些地區(qū)用糯米做成 。年糕是大多地區(qū)過年時吃的一款小吃，那么你知道年糕的由來嗎？本期小編就帶你去小吃文化大全了解年糕的由來 。
關于春節(jié)年糕的來歷，有一個很古老的傳說 。在遠古時期有一種怪獸稱為“年”，一年四季都生活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充饑 。可到了嚴冬季節(jié)，獸類大多都躲藏起來休眼了 。
“年”餓得不得已時 ， 就下山傷害百姓，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦 。后來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物 ， 搓成一條條 ， 撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里 ?！澳辍眮淼胶笳也坏饺顺?，饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹 ， 吃飽后再回到山上去 。
人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關 ， 平平安安，又能春耕作準備了 。這樣年復一年 ， 這種避獸害的方法傳了下來 。因為糧食條塊是高氏所制 ， 目的為了喂“年”度關，于就把“年”與“高”聯(lián)在一起，稱作為年糕(諧音)了 。
其中還有一個在春秋戰(zhàn)國時期的由來 。楚國大夫伍子胥，為報父仇投奔吳國，意欲借兵伐楚 。吳王不同意，伍子胥便殺了吳王，率兵攻破了楚國京城郢都，另立新吳王即位，伍子胥也受封申地 。為了防止侵略，伍子胥帶人修起了著名的闔閭城 。城修好后，他對心腹說：“我死后，如果國家遭難，人民受饑，可在城門下掘土數(shù)尺，自可找到食物 ?！辈痪茫樽玉阍庀葑詺⑸硗?。
【年糕的由來，你了解嗎】越國乘機伐吳，戰(zhàn)事連綿 ， 申地餓殍遍野 。危難時，有人想起了伍子胥生前的囑咐，于是暗中拆城墻挖地，原來城基是用糯米制成的磚石、人們用它制成一種食物，度過了難關 。這種食物就是后來所說的年糕 。以后，人們在臘月里，用糯米制成年糕，來祭祀伍子胥，同時也取“年年步步登高”的吉祥之意 。

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