四種食物幫你防春困
1、韭菜
此乃春天第一菜者也！《本草綱目》老早就說：正月蔥，二月韭 。當然，本草綱目按的是農歷算法 。
春天人體肝氣易偏旺 ， 從而影響到脾胃消化吸收功能 。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，強化肝功能 。經歷了一個嚴冬的養(yǎng)精蓄銳，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分 。此時的韭菜，葉似翡翠，根如白玉 ， 脆嫩鮮美 ， 清香馥郁 。
2、芡實
南方天氣潮濕 ， 人體濕氣也很重 ， 易造成精神不振、失眠多夢等春困癥狀，多食祛濕的食物，祛除體內濕氣 ， 可改善人的春困現象 。芡實就是一種適合春季食用，以達到健脾祛濕食療功效的食物 。它與蓮子有些相似，但其收斂鎮(zhèn)靜的作用比蓮子強 。
3、春筍
古人有詩云嶺南市里筍如酥，筍味清絕酥不如，不需咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉 。春天是春筍嘗鮮的好時節(jié) 。這哥們被推為素食第一品、春天的菜王 。春筍味清淡而鮮嫩，營養(yǎng)豐富 ， 含量較高的是纖維素、氨基酸 。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫(yī)臨床研究發(fā)現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效 。
4、山藥
春天是各種病菌、微生物繁殖、復蘇的季節(jié)，因而流感、流腦等各種傳染病很容易流行 ， 山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用 ， 及時消滅入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病繞道而行 。因此，醫(yī)生有話，平素容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量 。
對癥食療防舊病
中醫(yī)認為，百草回芽、百病發(fā)作，就是說春天容易舊病復發(fā) 。春天的氣候變化 ， 容易使人血壓增高，出現頭痛、頭暈、失眠等癥狀 。飲食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250至500克，經常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益 。
胃及十二脂腸潰瘍病也易在春天發(fā)作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等豐富的雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品，因為上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔 。
老年慢性氣管炎也易在春季發(fā)作，飲食防治方法是多吃有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，忌食海腥、油膩食物 。
給身體補充足夠鈣
早春時節(jié)，氣候仍較寒冷，人體為了御寒，要消耗一定的能量來維持基礎體溫 。所以，早春期間的營養(yǎng)構成，應以高熱量為主 。因此，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則 。
春天人體的新陳代謝比較旺盛，血液循環(huán)加快，是長個兒的好時機 。春季應該多吃富含鈣的食物 ， 比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品 。
除了維生素D之外，以下幾種營養(yǎng)素也有利于鈣的吸收和利用：紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等含有豐富的鎂；富含蛋白質的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等；維生素K有助于提高補鈣效果，西蘭花、菠菜、甘藍等綠葉蔬菜中富含該營養(yǎng)素 。
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