減肥藥膳讓你健康變瘦，五種食物多吃不發(fā)胖！這些藥膳可不止是減肥這么簡單，還對身體的健康有很好的保護(hù)作用 。
減肥的熱度一直以來都是是越來越高咯，為了讓自己能更瘦，特別是女孩子們不惜節(jié)食 。其實(shí)吃也能讓你變瘦，比如藥膳減肥就能既不傷身，又能減肥，還有保健的作用 。
古法糯米飯
材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量 。做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用 。
怪味海帶
材料：海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量 。
做法：將海帶用水泡24小時（中間換兩次水） ， 洗凈后切絲瀝干，將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈走豆、蘿卜、山楂，放入海帶燜至汁干，海帶酥爛，起鍋晾干食用 。
章魚綠豆煲釀蓮藕
材料：章魚干1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量 。
做法：
1、把蓮藕洗凈去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下 ， 然后把章魚干浸60～90分鐘，去衣 。豬骨稍微煮一下 ， 濾水備用；
2、將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進(jìn)蓮藕孔中，然后再把切開的一端，拼回原位，用牙簽固定 ， 防止綠豆流失；
3、把之前處理過的原料放在一起，煲煮60～80分鐘即可 。煲好再下鹽、味精調(diào)味 。
功效：潤肺止咳 ， 開胃消食，能清除腸道污物，刺激腸壁蠕動，具有減肥功效 。
Tips：買蓮藕的時候，要選擇整條蓮藕粗壯的一端（俗稱大藕瓜），這端粉嫩有肉，吃起來不留渣滓 ， 與去皮綠豆相得益彰 。往蓮藕孔塞綠豆的時候，以滿不以實(shí)為原則，但不要硬塞，因?yàn)榫G豆遇水膨脹，太多會逼爆蓮藕，菜肴就變得一塌糊涂了 。
五種食物多吃不肥
1、蒟蒻（魔芋）
不少人誤會蒟蒻即是果凍 ， 其實(shí)蒟蒻（又稱魔芋），是一種草本植物 ， 其根莖經(jīng)去皮、烘干磨成粉后，再加工即可制成蒟蒻食品，包括甜品、面條及素肉等 。蒟蒻幾乎零卡路里，并且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內(nèi)吸收水份，食用后易有飽足感，多吃也不怕 。蒟蒻也具有水溶性纖維，為人體吸收后可阻礙腸內(nèi)細(xì)菌繁殖，并導(dǎo)引細(xì)菌排出，因此得胃腸清道夫之美名 。
2、雞蛋
一只五十克重的雞蛋含七克蛋白質(zhì)、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黃中含有卵磷脂，它是一種乳化劑，可使脂肪、膽固醇乳化成小顆粒，再從血管排出后被身體所運(yùn)用 。雞蛋中的維他命b12亦可以分解脂肪細(xì)胞，對付腹部脂肪尤為有效 。不過為免吸收過多膽固醇，建議多吃蛋白、少吃蛋黃 。白煮蛋的熱量也比炒蛋及煎蛋為低 。
3、即食麥片
辦公室的ol總喜歡吃即食麥皮來代替正餐，麥皮含有豐富纖維，可以帶來飽腹感 ， 麥皮含碳水化合物、鈣質(zhì)及水溶性纖維，可降低膽固醇水平，幫助身體帶走壞膽固醇，穩(wěn)定血糖及減少患心臟病和糖尿病的風(fēng)險 。不過不建議長期代替正餐，因麥皮并不能為身體提供蛋白質(zhì)，長期缺乏蛋白質(zhì)會令人易感疲倦、及引致脫發(fā)等問題 。
4、西紅柿
一個中等大小的西紅柿，只有四十卡路里的熱量，相當(dāng)于一碗白米飯的五分之一 。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效 。而且西紅柿易使人有飽肚感 ， 食物纖維在腸內(nèi)可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便一同排出 。西紅柿含有豐富的維他命b群 ， 能促進(jìn)脂肪的代謝 。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒 。
5、西柚
【減肥藥膳讓你健康變瘦 五種食物多吃不發(fā)胖】西柚又稱葡萄柚，因西柚減肥法的盛行，而一直被視為減肥人士的大愛 。西柚富含維他命c(diǎn)及大量抗氧化元素 ， 而且所含的熱量十分低，每個大約七十六卡路里，加上含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪及水份積聚 。其食用纖維也能保持血管及心臟健康 。根據(jù)美國圣地亞哥營養(yǎng)研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪，有助瘦身 。

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