原料：魷魚一個、芹菜一捆、鹽適量、食用水適量 。
步驟如下：
1、魷魚處理好洗干凈 。
【干魷魚炒芹菜怎么做】2、芹菜摘掉葉子，洗干凈，然后切段 。
3、鍋里倒入水燒開，然后把魷魚切絲，放到鍋里煮一會 。
4、煮到紅色的東西出來之后，把魷魚撈起來，這時候魷魚就開始卷起來了 。
5、鍋里放入油 ， 油熱之后倒入之前煮好的魷魚 ， 翻炒一會 。
6、然后把芹菜放進去炒 。
7、加少許食用水，將芹菜煮熟 。因為芹菜和魷魚水分都很少，所以要熟透的話要加入一些熱水 ， 煮一會 。不過要少加一點 ， 加多了會將芹菜煮爛 。
8、待水分不多時，加入少許鹽，即可 。

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