1、主料：200g芹菜、200g豆腐皮、50g香菇；配料：適量油、適量鹽、適量紅辣椒、適量柿子椒、適量五香粉、適量花椒、適量味精、適量姜 。
【芹菜炒五香豆片怎么做好吃】2、制作方法：干豆腐皮用涼水泡一下；干香菇泡發(fā)；把青紅辣椒切絲 ， 泡好的香菇洗凈切絲，姜切絲備用；芹菜洗凈切斜段 ， 泡好的豆腐皮切絲備用；起鍋放水燒開(kāi) ， 放入芹菜焯一下?lián)瞥鰹r干備用；起鍋放油 ， 放入幾?；ń缝韵?；放入姜絲，芹菜；再放入香菇；紅辣椒爆炒2分鐘；加入適量的清水；加鹽，五香粉拌勻；放入豆腐皮，柿子椒；翻炒片刻，出鍋前加味精調(diào)味 。
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