醬香餅制作過程：
1、把溫水慢慢加入到面粉中 ， 揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒半小時(shí)；
2、把醒好的面粉用搟面杖搟成一張大大的薄片 ， 撒上花椒粉，再刷上一層食用油；
【土家醬香餅是不是油炸】3、把薄面片割上幾刀 ， 每一片都往中間疊 ， 再用搟面杖把疊好的面片搟成比平底鍋大一圈的薄面餅；
4、平底鍋里倒入能布滿鍋底的食用油，等油溫稍微升高一點(diǎn)點(diǎn)，放入整張搟好的薄面餅，使其自然起皺；
5、中火將面餅的兩面都烙成金黃色；
6、在面餅的其中一面刷上熬煮好的刷醬，按自己的咸淡口味 ， 決定刷醬的多少，撒上蔥花和白芝麻，關(guān)火 。

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