可以放蒜，平菇基本的做法：
1、將平菇擇開 ， 放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈 。
2、青紅椒切小段 ， 蔥姜末切好待用 。
3、鍋中倒入清水，大火燒開，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續(xù)煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干 。
【平菇怎么炒能放蒜嗎】4、倒入平菇條炒1分鐘后，加入醬油翻炒2分鐘 。
5、加入青紅辣椒，再加入蒜末和鹽翻炒片刻 。
6、最后關(guān)火，加入適量香菜和味精即可出鍋 。

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