鮮菱角可以生吃,菱角是水生植物,其表面經(jīng)常附著有姜片蟲等致病微生物,許多人生吃菱角時用嘴啃皮,姜片蟲很容易趁機進入人體,就會容易誘發(fā)姜片蟲病 。
【鮮菱角可以生吃嗎】菱角是一種水生植物的果實,又名腰菱、水栗、菱實等,菱角皮脆肉美 , 蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食 。應在食用前用高錳酸鉀溶液充分浸泡 , 再用清水沖洗干凈 。
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