1、平菇100g，杏鮑菇1個(gè)，香菇2個(gè)，口蘑3個(gè)，褐菇3個(gè)，茶樹(shù)菇50g，海鮮菇50g，金針菇50g，蟲(chóng)草花50g，姜2片，枸杞適量 ， 茶籽油1勺，鹽適量 。
2、把所有的食材都洗凈 。
3、然后把菌菇們切成片或用手撕開(kāi)，準(zhǔn)備好 。姜切片 。
4、在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入姜片翻炒兩下 。
5、依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟后再放下一種 。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，促使菌菇出湯 ， 讓味道更加鮮美濃郁 。
6、在鍋中加入1600毫升溫水 ， 加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點(diǎn) 。
7、蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘 。
【蘑菇湯怎么做】8、煮好后 ， 撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會(huì)兒就可以了 。

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