1、原料：雞腿 ， 土豆，青椒 ， 辣椒，蒜，花椒各適量 。
【青椒土豆雞的做法】2、將需要用到的蔥姜蒜洗凈切片 ， 紅色干辣椒洗凈切段，放在盤子里備用 。加上花椒麻椒 。這些都是調(diào)味品，可以按照自己的口味放合適的量 。將土豆削皮切塊，青椒洗凈切塊 。放起來(lái)備用 。
3、將買好的雞腿切開，成一小塊一小塊 ， 可以直接讓超市人員切好，帶回家 。切好的雞塊用水洗干凈 ， 除去殘留的污血 ， 然后，放進(jìn)鍋里煮沸，撈出備用 ， 如果不想煮的話，直接拿燒開的水，燙幾遍 ， 除去污漬就好 ， 這樣雞腿肉基本已經(jīng)5分熟了 。漓干水分備用 。
4、不粘鍋燒油，加入剛才準(zhǔn)備的蔥姜蒜，花椒麻椒辣椒，爆香 。也可以加入少許豆瓣醬，豆瓣醬容易燒糊，所以要提前加 ， 炒出香味之后，放入已經(jīng)漓干水分的雞塊，爆炒，放入醬油，炒出味道 ， 顏色編程稍微金黃 。
5、鍋中加入熱水 ， 不能加涼水，不然雞塊就不會(huì)熟了 ， 加水沒(méi)過(guò)雞塊，小火慢燉，當(dāng)你用筷子很輕松的能插穿雞腿肉的時(shí)候，雞肉基本已經(jīng)熟了，這時(shí)候開始加入土豆和青椒 。
6、土豆和青椒加入之后，小火慢燉，隨時(shí)注意鍋中水的量，一般水分燉完土豆和青椒就能熟，如果加水太多 ， 也可以選擇煮一些面進(jìn)去，燴面 ， 龍須面都是不錯(cuò)的選擇，煮出來(lái)也很好吃 。如果加水太少，水分燉完了，土豆還沒(méi)熟就需要再加熱水 。
7、最后，等土豆 ， 青椒，面都熟了之后 ， 就可以加鹽 ， 出鍋裝盤了 。

青椒土豆雞的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 人參燉雞用什么人參
• 怎樣捉沙半雞
• 蘇籽油煎雞蛋有什么好處
• 風(fēng)干雞怎么吃
• 紅椒菠蘿雞翅中
• 雞蛋膽固醇比鵪鶉蛋高嗎
• 土豆的休眠期是多長(zhǎng)時(shí)間
• 怎么做雞蛋餡餅
• 雞蛋冰箱冷藏能放多久
• 米酒煲雞湯不放水嗎