【佛手瓜是蔬菜還是水果】佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等 ， 是一種葫蘆科佛手瓜屬植物 ， 原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島 ， 19世紀(jì)初由日本傳入中國 。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽” 。其清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃 。

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