1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血 。
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用 。
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 。
4、對(duì)膽結(jié)石和腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能 。
【黑木耳哪里的好】5、幫助消化纖維類物質(zhì)功能 ， 對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化的作用 。
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