【像螺絲一樣的菜是什么】淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，雅號"東海夫人" 。蛋白質(zhì)含量高達59% 。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色 ， 生活在海濱巖石上 。淡菜在中國北方俗稱海虹，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一 。貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行，生產(chǎn)數(shù)量也很大 。淡菜的經(jīng)濟價值很高，也有一定的藥食價值
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