1、紫菜苔擇洗干凈 ， 折段 。
2、切點蒜末 。
3、牛肉切片 ， 放腌料腌制15分鐘 。
4、熱鍋放油，下蒜末煸香 。
5、下紫菜苔炒至斷生 。
【紫菜苔炒牛肉的做法】6、下鹽調(diào)味，炒勻即可 。
7、鏟出裝碟 。
8、再起油鍋，放腌制好的牛肉下去炒至變色 。
9、調(diào)少許蠔油炒勻即可 。
10、炒滑嫩的牛肉熟了 。
11、把牛肉鏟出鋪在紫菜苔上，完成了 。
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