酒1/2勺，白糖一勺，醬油1/2勺，蠔油一勺，攪拌均勻備用 。
肉末100克，加酒一勺，大蒜一勺 ， 攪拌均勻，腌五分鐘，加入淀粉兩大勺 ， 攪拌均勻備用 。
【怎樣做青椒炒肉絲】鍋中油熱，倒肉餡炒變色后，加入青椒和竹筍 ， 倒入調(diào)料炒熟即可 。

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