1、雞腿，土豆泥，印度咖喱，印度香料，洋蔥，食用油，黃酒，生粉 ， 鹽，糖 。
2、雞腿洗凈切塊；洋蔥去皮切成末 。
3、雞腿放溫油中滑熟，倒去油，放入洋蔥炒香，烹入黃酒 ， 加入清水、鹽、糖，加蓋燒8分鐘 。
【印度咖喱雞腿怎么做】4、見雞腿燒酥時加入印度咖喱及香料、土豆泥，再燒一會兒 ， 見湯汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可裝盤 。

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