【怎么收拾扇貝】收拾扇貝的步驟如下：
1、從市場(chǎng)上買回來的新鮮扇貝，貝殼表面都會(huì)有海里的泥沙殘留，需用牙刷刷洗干凈 。
2、用刀子把扇貝撬開，留下有肉的半邊 ， 沿著殼壁用小刀把貝肉取下 。
3、貝殼打開后可以看到處于肉后部的黑黑的內(nèi)臟，需去除 。裙邊下面像睫毛狀黃色部分是腮，需去除 。只需留下中間的圓形的肉以及月牙形的黃即可 。

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