蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
用料：扇貝、粉絲、蒜、蔥、紅辣椒、鹽、雞精（各適量）
【扇貝的做法與吃法】1、扇貝清洗干凈 ， 去除內(nèi)臟（黑色的部分），瀝干水分備用 。
2、將扇貝肉用刀切下來(lái)，放在碗里倒上料酒腌制15分鐘，去腥味 。
3、將粉絲用熱水浸泡到松軟（浸泡5-7分鐘即可） 。
4、把蒜、蔥花和紅辣椒丁切碎，分開(kāi)裝好備用 。
5、熱鍋燒油，將蒜蓉在油里炒香，炒至金黃色即可 。
6、將炒好的蒜蓉盛碗，加上少許鹽和雞精拌勻 。在扇貝殼上先放上粉絲和扇貝肉，再加上一勺蒜蓉和少許紅辣椒丁，放在蒸鍋里蒸5分鐘（水開(kāi)后開(kāi)始計(jì)時(shí)） 。
7、最后出鍋盛盤(pán)，再放上少許蔥花就可以吃了 。
小貼士
食用方法是用筷子夾扇貝上面的粉絲和扇貝的肉，也可以用手直接拿起來(lái)倒進(jìn)嘴里（注意手衛(wèi)生，先洗干凈再吃） 。

扇貝的做法與吃法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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