1、食材：牛腱肉300克 ， 切面150克 ， 番茄兩個 。蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙 ， 辣椒四根，沸水800克 。
【鹵好的牛肉怎么做紅燒牛肉面】2、將番茄去皮切片，辣椒切片 。
3、將所有調(diào)料放入沸水中，高火4分鐘，制成湯汁 。
4、湯汁中放入牛腱肉、番茄 ， 加蓋中火40分鐘，然后將牛肉取出切片 。
5、面條放入湯汁中，高火5分鐘至沸 ， 取出后擺上牛肉片即可 。

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