不會(huì) 。燙過的蘋果表皮會(huì)變成褐色是因?yàn)樘O果中的花青素在高溫下氧化，氧化后就變成了褐色，吃蘋果前會(huì)削皮，因此不影響食用 。燙過的蘋果可能會(huì)因?yàn)楦邷貢?huì)把維生素C的含量降低 ， 但不影響營養(yǎng)成分 。
蘋果的功效：
1、降血壓，除血糖，降血脂的功效 。
2、補(bǔ)心益氣、止渴生津的功效 ， 可以健脾胃 。
【蘋果用熱水燙了營養(yǎng)會(huì)損失么】3、預(yù)防止膽固醇增高等功效 。

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