【焙煎芝麻沙拉汁怎么吃】焙煎芝麻沙拉汁直接淋在沙拉上吃即可，沙拉醬起源于位于地中海的米諾卡島 ， 使用大量雞蛋和油制作而成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來(lái)已久，沙拉醬的消耗量持續(xù)增加 。
一般我們所購(gòu)買(mǎi)的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成 。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油 。油類與雞蛋黃經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?nbsp;， 發(fā)生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬 。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑 ， 可算做一種“綠色食品” 。

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