1、豬蹄切塊洗干凈，黃豆提前浸泡上 。
2、鍋中放水，放入豬蹄和姜片、料酒，大火煮去豬蹄血水 。
3、撈出焯過(guò)水的豬蹄 ， 洗干凈 。
4、砂鍋內(nèi)放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、姜片 ， 一次性加入足量的水 。
【黃豆豬腳湯的做法有哪些】5、開(kāi)大火煮開(kāi)，開(kāi)蓋保持大火煮15分鐘 ?？捎行]發(fā)些醒味 。然后用小火燉約1個(gè)半小時(shí)至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調(diào)味即可 。

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