芝麻發(fā)出噼噼作響的聲音就熟了 。
炒芝麻的具體做法 。
1、把生芝麻放進小孔的籃子沖洗干凈，瀝水五分鐘 。
2、瀝干后放進不粘平底鍋 ， 撥勻 ， 點火 。
3、先用中火加熱 ， 濕的芝麻會冒很多蒸汽，慢慢把水分蒸發(fā) 。中途可以用手摸是否變干 ， 一定要不停翻動 。
【自己炒芝麻要多長時間才能炒熟】4、干的時候會有噼啪的聲音，轉(zhuǎn)小火炒 ， 等到聲音變?。?芝麻就炒好了 。

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