1、菜洗凈（燒開(kāi)水，將土豆、玉米等比較難熟的菜，放入鍋內(nèi)先煮熟 ， 放點(diǎn)鹽）；煮的過(guò)程中，可以處理螃蟹，洗凈對(duì)切入盤(pán)待用；將蝦姑、蝦、貝殼洗凈，入盤(pán)待用，再將蔥姜蒜等切好備用；待土豆、玉米等煮熟后 ， 撈起待用 。
2、重新燒開(kāi)水 ， 將蝦姑、蝦入鍋中，燙熟，撈起待用；
【白湯海鮮做法】3、起油鍋，放入姜絲，對(duì)切的螃蟹肉朝下，放油里煎，待肉結(jié)塊后撈起入盤(pán)待用 ， 預(yù)估2-3分鐘； 油鍋內(nèi)繼續(xù)放入蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、紅油，還有三五辣椒醬，一起翻炒；香氣四溢倒入料酒，開(kāi)水，放入鹽煮開(kāi) 。
4、將玉米、土豆等蔬菜、貝殼、蝦姑、蝦、螃蟹放在最上面噢！再煮個(gè)8-10分鐘，記得偷偷嘗下味道哦，淡了還可以加鹽哈！
5、另起油鍋，準(zhǔn)備蔥姜蒜花椒（依個(gè)人口味，清淡的只需準(zhǔn)備蔥），將煮好的海鮮鍋盛入大碗里，喜歡擺盤(pán)的別忘記將海鮮放上面哦～然后將蔥等放在上面 ， 熱油澆上 。

白湯海鮮做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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