中國的茶文化歷史悠久，在全世界具有一定影響力 。隨著生活水平的提高，會享受生活的人越來越多，而品茶，也是體現(xiàn)人們生活質(zhì)量的一種表現(xiàn) 。福建地區(qū)，可以說是中國名茶的重要產(chǎn)地 。那么本期飲食文化就來為大家介紹福建十大名茶有哪些！
綠茶是歷史上最早的茶類 。古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史 。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開始，到12世紀(jì)又發(fā)明炒青制法，綠茶加工技術(shù)已比較成熟，一直沿用至今 ， 并不斷完善 。
綠茶為我國茶量最大的茶類 ， 產(chǎn)區(qū)分布于個產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)，在國際市場上，我國綠茶占國際貿(mào)易量的70%以上 ， 銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區(qū) 。在國際市場上綠茶銷量占內(nèi)銷總量的1/3以上 。同時，綠茶又是生產(chǎn)花茶的主要原料 。
永泰綠茶
永泰縣位居閩中，福州市首個國家級生態(tài)縣，素有“后花園”的雅稱 ?？h域地勢高峻，云霧繚繞，森林覆蓋率達(dá)76.8%，氣候溫和濕潤 ， 雨量充足，山間緩坡、崖隙土壤深厚肥沃，極宜發(fā)展茶葉生產(chǎn) 。
外在特征：永泰縣范圍內(nèi)種植茶樹的鮮葉，在永泰縣境內(nèi)特定的地理環(huán)境栽培種植，并以獨(dú)特的加工方式，經(jīng)殺青、揉捻、做形、烘干等工藝加工而成，具有外形條索緊結(jié)、勻整 ， 色澤綠潤毫顯；香氣栗香顯、帶花香 ， 滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻齊的品質(zhì)特征 。
內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：經(jīng)檢測，永泰綠茶含有茶多酚10-30%，咖啡堿2-4%，采用水解法測出氨基酸總量為100-220g/kg 。
【福建十大名茶 永泰綠茶】安全要求：永泰綠茶產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 。

福建十大名茶 永泰綠茶的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 營養(yǎng)模范生 全球十大健康食物之菠菜
• 上海旅游十大必去景點
• 三亞十大名菜之安游夜光螺
• 南通十大特色美食之如東一柱樓燒餅
• 全球十大最難喝的飲料之藍(lán)色可樂
• 福建南安英都在什么地方
• 三亞十大名菜之荔枝溝鵝肉
• 福建莆田安福商貿(mào)城在哪里
• 湖南長沙十大美食小吃之刮涼粉
• 清心國飲 全球十大健康食物之綠茶