1、杏鮑菇洗凈切細(xì)絲,蒜頭,紅辣椒切小粒,香蔥蔥白部份分開切末 。
2、熱鍋涼油倒入杏鮑菇絲,旺火不停的翻炒,炒到杏鮑菇變色變干時,爆香蒜末 , 蔥白,紅辣椒 。再加入1湯匙蠔油 。
【烤鮑菇絲如何做咸菜】3、繼續(xù)翻炒,待蒜香蔥香味都出來時,撒入蔥白,熟白芝麻 。根據(jù)口味調(diào)入適量鹽,出鍋 。
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