【做啤酒鴨用什么啤酒】一般啤酒鴨就用生啤酒就行 。用什么啤酒主要看吃的人的口味，如果吃的人口味重，就用酒味重點(diǎn)的啤酒；如果吃的人口味輕，就用酒味輕點(diǎn)的啤酒 ， 因人而異 。啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的特色佳肴，是深受廣大食客喜愛的菜肴 。據(jù)傳起源于清代 。啤酒鴨的做法有很多種 。其主料為鴨子、啤酒 。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香 。

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