烏龜煲湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，利于人體吸收 。
食材:烏龜800克、香油、豬油、蔥、姜、味精少許 。
做法:
1、將活龜砸破龜殼，再用小刀刮凈殼內(nèi)肉 ， 洗凈五臟；
2、去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；
3、蔥白切成條；
4、生姜拍破；
5、將豬油倒鍋內(nèi)燒熱，下蔥、姜煸炒；
6、再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽 ， 放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；
7、加味精，裝入盤內(nèi)即可 。
注意:
【烏龜怎么做才有營(yíng)養(yǎng)煲湯嗎】烏龜有滋

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