【栗子雞怎么做】1、帶殼的栗子用小刀在殼上切個(gè)小開口，水煮3分鐘，撈入涼水盆，剝?nèi)ネ鈿?。
2、西洋參要提前半天涼水浸泡，枸杞子稍微浸泡 。
3、炒鍋熱油放入雞塊煸炒 ， 蔥姜蒜，倒入炒鍋 。
4、放生抽，老抽 ， 料酒，黃冰糖入鍋 。
5、放西洋參和枸杞，倒入開水放入栗子，蓋蓋小火燉煮一個(gè)小時(shí)左右，熟了即可 。

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