1、食材：黃瓜1根、大蒜適量、干辣椒10克 。
2、首先我們準備好所有食材，大蒜去皮洗凈，切成末 。
3、切好之后和干辣椒放在一起，備用黃瓜洗凈 ， 稍微去掉一點皮，先切成段 。
4、再對半切開 ， 并用刀背拍一下全部處理好，控干水分 。
5、入適量陳醋一丟丟雞精再加適量生抽，攪拌均勻裝到盤子里 。
6、起油鍋，熱鍋涼油下大蒜和干辣椒小火煸香待大蒜稍變金黃色時 。
【蒜香油潑拍黃瓜】7、潑到黃瓜上攪拌一下，即可美味極了 。

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