1、豌豆，性平、味甘，含有蛋白質(zhì)、大量的維生素B族、維生素C、無機(jī)鹽、胡蘿卜素等等營養(yǎng)成分 。
【豌豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效】2、豌豆中含有大量的膳食纖維 ， 使人產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)還會增強(qiáng)腸道的蠕動，潤腸通便，可以緩解便秘癥狀，還可以起到瘦身、減肥的功效；豌豆中還含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，可以起到保護(hù)視力，預(yù)防和緩解眼睛疲勞、眼睛干澀等癥狀；含有的蛋白質(zhì)，可以給人體提供必需的營養(yǎng) ， 起到提高機(jī)體免疫力的功效 。
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