1、主料：青豆適量、黃豆適量、黑豆適量 。
2、輔料：大顆粒砂糖適量 。
【二月二炒糖豆的做法】3、準(zhǔn)備青豆、黃豆和黑豆三種豆子 。挑大小一致無(wú)壞損的 。
4、放水泡1小時(shí)撈出晾干水，這樣炒的時(shí)候不會(huì)爆皮，也不容易糊 。
5、平底不粘鍋燒干 ， 放入豆子，小火慢慢翻炒 。
6、豆子表面慢慢發(fā)黃，攪拌速度要加快 。
7、豆子完全金黃，撒兩茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化現(xiàn)象，可離火攪拌，保持糖不融化還均勻裹在豆子上 。
8、糖粒都裹在豆子上后就可停火出鍋，放涼味道酥脆微甜 。三種豆子分別炒至，做法一樣，時(shí)間根據(jù)不同豆子確定，一般肉眼觀察加上嘗試，不過(guò)黑豆只能靠嘗了 。

二月二炒糖豆的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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