不能吃，食用過期變質(zhì)的檳榔會導(dǎo)致麻痹神經(jīng)，產(chǎn)生幻覺 。如果誤食了過期的檳榔 ， 還會產(chǎn)生嘔吐，腹瀉等急性胃腸炎的癥狀 。
檳榔是一種熱帶亞熱帶地區(qū)棕櫚科植物 ， 含有一定量的檳榔堿和檳榔次堿 。檳榔堿可以興奮人體M-膽堿，可引起腺體分泌，支氣管收縮，血管擴(kuò)張，心跳加快，面部潮紅等生理現(xiàn)象 。
夏天氣溫高，人體汗腺分泌增強(qiáng)，排汗增多 。如果過多食用檳榔有個(gè)別體質(zhì)過敏者的會有腺體分泌增強(qiáng)，大汗淋漓的感受 。檳榔還有解油膩的作用，而夏天飲食清淡 ， 所以夏天人們食用檳榔的量會有所減少 。
【檳榔過期能吃嗎】檳榔有一定水份含量 ， 嚼起來口感較好，纖維細(xì)軟，口感綿軟悠長，如果氣溫高，纖維中的水份容易揮發(fā) 。所以，夏天將檳榔放入冰箱冰鎮(zhèn)一下 ， 口感會好一些 。

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