1、玉蕈是菇類食材 。玉蕈又名蟹味菇，屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，是一種大型木質(zhì)腐生真菌 。在自然環(huán)境中，一般秋季群生于山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上 。
【玉蕈是什么食材】2、蟹味菇是北溫帶一種優(yōu)良的珍稀美味食用菌 。目前日本全球蟹味菇產(chǎn)量最高 。

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