1、小黃蘑洗凈撕片 。圓蔥去皮切絲 。大蔥爆鍋用，鍋里放植物油，五成熟，放入蘑菇炒片刻加入鮮湯中火煮20分鐘，加鹽味素即可出鍋 。
【小黃蘑煲湯的方法】2、黃蘑菇是一種營養(yǎng)成分十分高的菌類，常常服用得話可以減少身體血液中的膽固醇，這類菌類的外皮模樣和豬皮真是太像了 ， 由于味兒非常美味，或炒瘦肉，或煲湯口味濃厚，因這類菌類的色調(diào)大部分是淡黃色的，因此 當(dāng)?shù)亟悬S蘑菇 。

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