原料：豬排骨一斤、蔥三棵、老姜一塊、醬油一大匙、五香粉咖啡匙、熟芝麻一大匙、香油一小匙、鹽、味精、湯或水一湯匙 。
做法：
1、將排骨斬段，然后過(guò)飛水撈出，將蔥切段 ， 姜切片；
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘 ， 撈出后裝碗 ， 放入醬油、姜片、鹽拌勻，放置約三十分鐘；
3、往鍋中放油，燒至七成熱 ， 下排骨炸至表面微黃色后撈出，鍋中留約一兩油；
【天天飲食屈浩椒香排骨的做法】4、將排骨、湯、水、五香粉、味精放入鍋中，用中火燒至湯汁將干時(shí)，最后將芝麻、香油放入鍋中拌勻完成 。
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