一到冬天，人們最常見的就是手腳冰冷的問題了 。除了身上要穿的更加的保暖之外，還要通過飲食好好的溫暖身體 。從古至今，阿膠一直以來都是很好的滋補(bǔ)品，有著滋補(bǔ)國寶的美稱 。那么本期的健康飲食文化，為你解析 。
1、增強(qiáng)體質(zhì)
【冬天吃阿膠的好處有哪些】阿膠有滋陰養(yǎng)血的功能 。阿膠內(nèi)含豐富的膠原蛋白 ， 以驢皮為主料經(jīng)物理過程分解出來的屬動(dòng)物類膠原蛋白，對(duì)人體對(duì)這種同源性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有很強(qiáng)的吸收能力，對(duì)補(bǔ)陰養(yǎng)血有特殊的作用 。現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)顯示，阿膠能顯著增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的耐力，有顯著的抗疲勞作用 。而2000多年來的事實(shí)也證明，堅(jiān)持長(zhǎng)期小劑量服用阿膠，能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力 。
2、補(bǔ)益氣血
明代著名藥物學(xué)家李時(shí)珍總結(jié)了前人經(jīng)驗(yàn) ， 強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于滋陰補(bǔ)血 。他認(rèn)為：阿膠是補(bǔ)肺要藥，而肺為血之上源，補(bǔ)肺可以從根本上解決血的源泉不足問題 ， 尤其是冬令時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ) ， 能收到良好的補(bǔ)益氣血效果 。
3、美膚養(yǎng)顏、緩延衰老
阿膠內(nèi)含明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等 。有利于滋潤(rùn)肌膚，美容養(yǎng)顏，歷代尤其是清朝后宮被作為女性美容佳品 。服用阿膠可以作為人體必需氨基酸和微量元素的重要補(bǔ)充來源，起到延緩皮膚衰老的作用 。由此可知 ， 阿膠對(duì)肌膚的營(yíng)養(yǎng)作用是值得肯定的 。
4、善治血癥
據(jù)現(xiàn)代藥理研究，阿膠具有提高紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白量、促進(jìn)造血功能的作用 。阿膠還有止血功用 。各種失血之癥 ， 中醫(yī)也常用使用阿膠內(nèi)服止血 。
5、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)；阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病 。對(duì)常見胎元不固，胎動(dòng)不安 ， 甚至流產(chǎn)有很好的治療作用 。
6、擴(kuò)張血管
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用 。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用 。
7、強(qiáng)筋補(bǔ)鈣
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松 。長(zhǎng)期食用 ， 可有效緩解中老年人鈣質(zhì)流失 ， 同時(shí)它具有的的延緩衰老、擴(kuò)張血管可謂是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑 。

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