紅糖是我們日常生活中十分常見的一種食物 ， 有著東方巧克力的美稱 。它不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素等 。本期的健康飲食文化，為你解析 。
紅糖有什么用
1、補虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質 ， 可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量 。
紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人 ， 還有極好的療虛進補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病 。
2、補血活血
紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應 。
婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產后喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時 ， 也常用紅糖姜湯來祛寒 。
3、保健
紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節(jié)組織間某些物質濃度的高低 ， 平衡細胞內環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環(huán)境的清潔 。
另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝 。
4、護膚
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質 ， 可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性 ， 同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生 。
另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節(jié)物質，可有效調節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積 。
紅糖的食用宜忌
【紅糖有什么作用 保健補血】紅糖因雜質較多，不宜直接食用，以開水沖化（或煎化）沉淀后服為好 。陰虛內熱者不宜多吃紅糖 。肥胖癥、消化不良者忌食；糖尿病患者忌食 。紅糖適合低血糖的人食用；適宜孕、產、哺乳期的婦女食用；適宜貧血、體虛的婦女食用 。

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