喝紅酒可以和臘肉腸一起吃 ， 葡萄紅酒的主要營(yíng)養(yǎng)為熱能，氨基酸和礦物質(zhì)，這些均不與臘肉腸發(fā)生沖突，所以可以一起吃 。
與紅酒相克食物：
1、豬肝加紅酒 ， 不利于人體對(duì)鐵的吸收 ；
2、葡萄酒加醋，會(huì)影響葡萄酒的口味 。
紅酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
熱能：干紅葡萄酒熱值相當(dāng)于牛奶的熱值 。l升10度的干紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時(shí)提供的熱能 。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來(lái)源；
【為什么吃臘肉的同時(shí)不能喝紅酒】氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱(chēng)為人體必需氨基酸；
礦物質(zhì)：葡萄酒中含有的礦物質(zhì)包括微量元素 。

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