主料：雞蛋2個、火腿腸1根、青椒2只
【青椒炒雞蛋應放幾個辣椒啊】配料：豬油適量、鹽適量
雞蛋打碎攪勻，火腿腸和青椒切丁備用；鍋內放油燒熱，倒入蛋液，翻炒至剛熟即關火；用鍋鏟把炒好的雞蛋搗碎 ， 盛出；鍋內再加油 ， 放入青椒和火腿腸炒一會兒 ， 再放入雞蛋碎炒勻，加鹽出鍋即可食用 。
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