年糕的制作方法如下：
【怎么樣做年糕簡(jiǎn)單又好吃】糯米洗凈后，用清水浸泡一夜，大棗去除棗核；泡好的糯米放入電飯煲煮熟 ， 在煮好的糯米飯中加適量白糖，攪拌均勻；用厚一些的保鮮袋 ， 裁開(kāi)后平鋪，將糯米舀到裁開(kāi)的保鮮袋一側(cè)，將另一側(cè)翻起蓋在飯團(tuán)上 ， 然后用搟面杖反復(fù)捶打約10分鐘左右；找一個(gè)大小合適的容器，形狀不限，在底端和四壁均勻地涂刷一層植物油，將棗、果脯和葡萄干灑在容器底部;鋪上一層糯米，盡量鋪得薄厚均勻，再鋪一層紅豆沙；最后再鋪一層糯米，用勺稍微按壓瓷實(shí) ， 上鍋旺火蒸十分鐘即可 。

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