1、食材：面粉適量，白糖適量，酵母適量 ， 溫水適量，油適量 。
2、在盆里加上面粉·酵母·溫水活成面塊，不要太硬，
3、碗內(nèi)加上一點(diǎn)面粉，加上油 ， 攪拌均勻，成塊 。
4、揪起一塊面攤在下面，將活好的油面放在上面，白面和油面的比例2：1，把油門(mén)包在中心 ， 桿成大片 。
【小糖餅怎么做又酥又好吃】5、卷起來(lái)，揪成小劑，按壓一下加入白糖，再按壓，搟成片 。
6、電餅鐺內(nèi)刷一層油 ， 放上餅片，蓋鍋！
7、一面煎制金黃，刷油，翻個(gè)，再煎另一面至金黃 ， 出鍋！外酥里嫩 。
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