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咸蛋黃迷你小桃酥

1、原料:蛋黃調(diào)味料30克、低筋面粉140克、玉米油80克、雞蛋一個、白糖60克、泡打粉 2克、小蘇打1克 。
2、把糖,油,雞蛋放入盆中隔熱水打均勻,把面粉和泡打粉,小蘇打拌勻然后篩入盆中在放入30克咸蛋黃風味調(diào)味料拌勻 。
3、分成16份,每份22克,用月餅模具壓一下 , 然后在中間用大拇指按一下 。
【咸蛋黃迷你小桃酥】4、放入預熱好的烤箱170度,15一17分鐘,毎個品牌的烤箱不一樣,途中注意觀察一下顏色 , 色澤金黃就完成了 。

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