步驟：
1、章魚須加一小撮鹽搓洗干凈表面黏膜焯水幾秒后撈出過一下冰水，切片后冰鎮(zhèn)備用 。
2、米飯加壽司醋拌勻調(diào)味，壽司醋和米飯的比例一般是1碗醋5碗飯 。壽司醋可以在煮熟米飯后再加 。
【章魚壽司的做法和材料】3、取一小團(tuán)米飯放在手心中 。
4、用另一只手的食指和中指按壓表面，同時(shí)捏緊飯團(tuán) 。完成飯團(tuán)坯 。
5、章魚切片的一面抹上少許芥末膏 。
6、抹芥末膏的一面朝下，將章魚切片覆蓋在飯團(tuán)上 。芥末膏既殺菌調(diào)味，也起到了粘合飯團(tuán)和頂料的作用 。
7、表面滴上幾滴檸檬汁即可 。
章魚壽司的做法和材料的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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