1、準備一個空盆,倒入適量的面粉,面粉和水的比例是2:1 。
2、先把一半的水加入面中,攪拌均勻,把剩下的水倒入面中 , 攪拌均勻后成較大的面絮 。
3、把面絮揉成團,只要成團就好,不要過多的揉,這時候變得非常干 。
4、蓋上蓋子,或者保鮮膜、濕布,能保濕即可 。
【怎么和餃子面】5、半個小時之后開蓋 , 簡單揉幾下 , 不用過多的揉,把干燥的表面揉到里面即可 。
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